报导：和观娣，摄影：刘观发
（劳勿30日讯）售卖客家“刀麻切”的小贩，数十年来，每逢九皇爷千秋宝诞，都休息半个月，到观音堂当“伙头军”，率领80名助手，每日大事烹煮供逾千人食用的素食，招待各界善信。

劳勿武吉公满法华山观音堂厨务组主任兼主厨张崇业（53岁），今日受访时向《中国报》记者透露，他由13岁开始就自动自发，到该庙当义工，向已故文瑞莲及蔡春等前辈，学习念经及烹煮素食的厨艺，至今40年。

他说，单是出任主厨超过30年，乐此不疲，并不言倦。除了出外工作那段时期，几乎每年庆祝3次观音诞，及庆祝一次九皇爷千秋宝诞，都有参与。

张崇业指出，该庙厨务组共有80名成员，以女性居多，男性十多名，多是村内已退休胶工、家庭主妇及乐龄人士，大家分工合作，做得非常开心，感情犹如兄弟姐妹。

“每次庆祝观音诞，我在村内开设的客家面摊，就休业4天；而九皇爷诞，前后休业15天，以便专心准备食材及烹煮素食。”

张崇业说，面摊休息半个月，收入肯定受影响。不过，作为虔诚的信徒，能够发心为观音堂做事，结合大家的力量，投入社区服务，又获观音菩萨、九皇爷及众神明，保佑全体村民及各界善信，出入平安与三餐温饱，于愿已足。

他说，该庙众神明偶而还大显威灵，让管委会包括厨务组成员，发一点小横财，加上从国内各地到来膜拜及添香油的香客逐年增加，香火鼎盛，大家都深感欣慰。

法华山观音堂管委会主席拿督斯里蔡兆生（56岁）指出，该庙座落在武吉公满客家村，由客家人创办，虽然如此，过去数十年，每年农历正月初八都拜天公，农历九月初一至初九，也热烈欢庆九皇爷千秋宝诞。

他说，每逢农历二月十九、六月十九及九月十九3次观音诞，也热烈庆祝。以张崇业为首的厨务组全体成员，每日大事烹煮可供逾千人食用的素食，招待各界善信。

作为管委会主席，他要感谢厨务组全体成员，数十年来，任劳任怨的付出，使法华山观音堂的声名远播到国内各地。（注：还有更多详情及图片，请翻阅明日中国报）

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